Quels choix pour nos restaurants?
L’été se termine, nous avons pu visiter de nouveaux lieux, petits restaus sympas à la clé. Avec la reprise du rythme de travail, ce sontLire la suite »Quels choix pour nos restaurants?
L’été se termine, nous avons pu visiter de nouveaux lieux, petits restaus sympas à la clé. Avec la reprise du rythme de travail, ce sontLire la suite »Quels choix pour nos restaurants?
Au cœur de l’été, certains légumes figurent souvent au menu et finissent par nous lasser. Je n’ai jamais entendu de plaintes concernant la tomate, leLire la suite »Eventail d’aubergine
Je ne suis pas mère de famille nombreuse, et pourtant je fais souvent des (grosses) courses. En effet, j’anime chaque semaine plusieurs ateliers de cuisine,Lire la suite »Mes courses responsables
Ma recette préférée pour un dîner prêt en moins de 10 min tout en utilisant mes fonds de frigo. Je l’ai apprise grâce à GillesLire la suite »Croquette fourre-tout pour dîner rapide
Nous avons connu depuis 2011 plusieurs défis citoyens en Loire Atlantique. Des sortes de concours d’économies en équipe. Economies budgétaires (c’est toujours bon à prendreLire la suite »Rejoindre un défi climat !
Je reçois beaucoup de personnes prêtes à de nombreux efforts pour atteindre leurs objectifs. Le plus souvent des objectifs liés au poids (perdre, parfois prendre),Lire la suite »La règle #1 en nutrition !
Nous jetons en moyenne 9 baguettes par an par personne. Avec un geste simple, nous pouvons réduire ce gaspillage et en profiter pour réaliser cetteLire la suite »Boulettes anti-gaspi pour l’apéritif
Les patientes me demandent souvent comment maintenir leur poids sur la durée, et rester en bonne santé. J’entends souvent la question “Faut-il manger un peu de tout ?”. Cela serait tout à fait efficace dans un environnement alimentaire moins transformé que le nôtre actuellement. Manger de tout n’est pas la solution santé idéale !
Oser goûter : les enfants s’impliquent dans l’anti gaspi à l’école. Un livre de recettes a été réalisé avec leurs idées. C’est la fierté et la jo
Comment nos lointains ancêtres conservaient-ils leurs productions potagères, avant l’invention de l’appertisation et de l’électricité ? Sans conserves ni réfrigérateur, comment pouvaient-ils se nourrir touteLire la suite »Légumes lactofermentés et vitalité